Cà đắng da trâu: đặc sản Tây Nguyên
Đến với đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, bạn sẽ không khỏi trầm trồ về vẻ đẹp hoang sơ
Đặc biệt hơn là nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc trưng mà không một vùng nào có được. Một trong những món ăn “nhắc tới là thèm”, niềm tự hào của đại gia đình dân tộc nơi đây chính là cà đắng. Cà đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon: gỏi cà đắng cá mờm, cà đắng chua ngọt, cà đắng muối… trong đó, món cà đắng om da trâu là món độc đáo nhất.
Nguồn: theo vov.vn - http://vov2.vov.vn/chuyen-di-ky-thu/ca-dang-da-trau-dac-san-tay-nguyen-c111-34981.aspx
Radio Cùng Chuyên Mục
Chúa Chổm là ai?
Ca dao có câu: “Vua Ngô ba sáu tấn vàng/ Chết xuống âm phủ chẳng mang được gì/ Chúa Chổm uống rượu tì tì/ Chết xuống âm phủ kém gì vua Ngô".
Hà Nội - Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á năm 2023
Vượt qua Kuala Lumpur, Đài Bắc, Kyoto, Hà Nội đã giành giải “Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á năm 2023” - Asia's Best Emerging Culinary C...
Sắc màu Châu Âu giữa phố cổ Hà Nội
Chương trình "Ngôi làng châu Âu" diễn ra tại khu vực tượng đài Lý Thái Tổ, hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội vừa qua giới thiệu những sắc màu văn hóa châu Âu đa dạng.
Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2023
Tối 21/4, tại Quảng trường Hùng Vương, TP. Việt Trì, UBND tỉnh Phú Thọ phối hợp với Bộ VH-TT&DL tổ chức khai mạc Lễ hội Đền Hùng, Tuần Văn hóa - Du lịch Đấ...
Nét quê hương trong gốm làng Ngòi
Không nổi tiếng như gốm Bát Tràng, Chu Đậu, Phù Lãng hay Thổ Hà, gốm làng Ngòi mới có tuổi đời chưa tới 20 năm. Tuy nhiên, với những nét độc đáo, giản dị,...
Việc xác định và xây dựng các hệ giá trị phải được đặt lên hàng đầu
Hội thảo quốc gia “Hệ giá trị quốc gia, hệ giá trị văn hóa, hệ giá trị gia đình và chuẩn mực con người Việt Nam trong thời kỳ mới” sẽ diễn ra vào ngày 29/1...
Văn miếu Xích Đằng - Biểu tượng tinh thần hiếu học của người dân phố Hiến
Văn miếu Xích Đằng hay còn gọi là văn miếu Hưng Yên thuộc phường Lam Sơn, TP Hưng Yên, tỉnh Hưng Yên
Làng - ngôi nhà chung của chúng ta
Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19, tháng 12 này tại Làng VHDL các dân tộc Việt Nam sẽ diễn ra nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn...
Sống mãi với nghề xưa : Làng trống Đọi Tam
Làng Đọi Tam, xã Đọi Sơn nằm ở phía Tây Bắc chân núi Đọi, một trong những ngọn núi có vị thế và cảnh đẹp của tỉnh Hà Nam
Khám phá Thác Bờ - " Vịnh Hạ Long trên cạn"
Thác Bờ xưa kia còn có tên gọi khác là Vạn Thác Bờ. Nó được tạo nên từ hàng trăm mỏm đá lớn nhỏ khác nhau ở giữa lòng sông Đà
Vẻ đẹp chùa Cái Bầu, Vân Đồn, Quảng Ninh
Khu di tích chùa Cái Bầu - Thiền viện Trúc lâm Giác tâm ở Quảng Ninh ngày càng thu hút khách du lịch thập phương đến viếng thăm.
Nguyễn Cư Trinh - Người hoàn tất hành trình mở cõi
Nguyễn Cư Trinh là danh nhân nổi bật đất Phú Xuân nay là phường An Hòa, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên – Huế ở thế kỷ thứ 18
